# Духовой шкаф Indesit: Нарушения в процессе приготовления или стирки — причины и что делать

> Нарушения в процессе приготовления в духовом шкафу Indesit могут проявляться в виде неравномерного пропекания, подгорания или, наоборот, недостаточного…

Вы поставили блюдо в духовой шкаф Indesit, а результат не радует: пирог подгорел сверху и сырой внутри, выпечка осела или прилипла к форме. Чаще всего дело в настройках, посуде или привычках, и разобраться можно самостоятельно. Но иногда причина в самой технике, и тогда нужен мастер.

## Почему так бывает

- **Время из рецепта не учитывает особенности вашей духовки.** Каждая духовка греет по-своему. Ориентируйтесь на рецепт, но проверяйте готовность блюда заранее и запомните, как работает ваш шкаф.
- **Слишком высокая температура и много влаги в тесте.** Тесто снаружи схватывается, а внутри остаётся сырым. Уменьшите количество жидкости, подберите температуру и время выпечки по рецепту.
- **Температура на деле не та, что на ручке.** Поставьте в духовку отдельный термометр и сверяйте его показания с настройкой.
- **Неподходящая посуда.** Металлические формы с тёмным покрытием сильнее нагреваются и могут пережечь низ или бока. Используйте посуду, подходящую для духовки.
- **Тепло не циркулирует.** Фольга или другие предметы мешают горячему воздуху двигаться. Не закрывайте ими противень и стенки.
- **Неудачно выбрана полка или слишком сильный жар.** Если подгорает сверху, переставьте противень ниже. Если верхний нагрев слабый, а блюдо не румянится, поставьте его на уровень выше. При чрезмерном жаре снизьте температуру или нижний нагрев и переставьте блюдо выше. Ещё раз проверьте рецепт и настройки.
- **Остатки пищи и жира в камере.** Они мешают нормальной работе и могут портить результат. Мойте духовку после каждого использования, когда она остыла и отключена от сети.
- **Перегорел верхний ТЭН или гриль.** Блюдо не румянится сверху, а нагрев получается неравномерным. Самостоятельно проверять и менять ТЭН нельзя: это электрика под напряжением, а ошибка грозит поражением током или поломкой. Эту работу делает мастер.
- **Дверца прилегает неплотно.** Тепло уходит, и блюдо готовится дольше или неравномерно. Осмотрите уплотнитель и аккуратно протрите его. Если он изношен, его меняет мастер.

## Когда это норма

- **Блюдо готовится долго.** Перед открытием дайте духовке остыть.
- **Выпечка осела.** Скорее всего, в тесте много жидкости или слишком высокая температура. Уменьшите жидкость или понизьте температуру на 100 °C.
- **Выпечка прилипает к форме.** Форму не смазали. Смажьте её жиром и посыпьте мукой или выстелите промасленной бумагой.
- **Верх подгорает.** Полка слишком высокая или температура завышена. Переставьте выпечку ниже, понизьте температуру и сократите время приготовления.
- **Выпечка липкая снаружи.** Жидкости слишком много или жар велик. Уменьшите жидкость, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Если вы проверили настройки, посуду, полки и чистоту камеры, а результат не меняется, вызовите нашего мастера. Он осмотрит духовой шкаф, проверит нагрев и состояние дверцы. При необходимости заменит перегоревший верхний ТЭН и резиновый уплотнитель. Вскрывать корпус и менять детали самостоятельно не стоит: это опасно и может привести к более серьёзной поломке. Обратитесь в наш сервисный центр, и мы вернём вашему Indesit ровную и предсказуемую работу.

---

Indesit. г. Ростове-на-Дону. тел. +7 (863) 309-05-39.  Ростов-на-Дону, Станиславского, 73. режим работы: ежедневно с 10-00 до 20-00.